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温州龙湾区三甲哪有培训旋转麻辣烫技术,想学旋转麻辣烫技术找金师傅

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毛豆米烧鸡腿。鸡蛋剁成小块,鸡腿块放到锅里焯水,然后再用清水冲洗干净。锅里放油烧热之后,加入生姜蒜炒至出香味。我这次用的是妈妈自己家种的菜籽油。颜色会深一些,但是也是真心香。生姜蒜炒出香味之后,把之前焯过水的鸡腿倒进去。大火翻炒,一定要大火多翻炒几次,我觉得这种鸡腿一定要多炒几次,肉质才会特别好吃呢。

温州龙湾区三甲哪有培训旋转麻辣烫技术,想学旋转麻辣烫技术找金师傅。鸡腿炒好之后,把毛豆米放进去。一般我都会把毛豆米先焯下水,这样再次烧的时候容易入味。也方便烧透,不过,这次主要毛豆米不多,并且也是跟鸡腿红烧所以不没那样做了,直接下锅了。毛豆米翻炒之后,加入足量的开水之后,倒入生抽,糖,再加一些蚝油,然后加盖小火慢慢的焖烧一会儿。

我一般不会把汤汁烧得太干,毕竟这种汤汁泡饭真心好吃呢。最后,也不需要再加盐了。我个人觉得如果给孩子吃的话,一般不需要再加盐了。生抽和蚝油里面的咸度差不多了。出锅之后撒上大蒜叶最好了。

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青椒炒千张丝。千张切成细丝之后放到开水里泡一下,这样可以去除豆腥味。锅里加少许油,把生姜和蒜放进去翻炒至出香味。我放了一根大蒜进去,大家都知道这个季节也属于流感的高发期,大蒜具有杀菌的作用,有时候还是需要给孩子吃一些的。炒出香味之后,把千张丝放进去,因为是豆制品,炒的时候如果没有选用不粘锅建议大家倒一些清水进去。

翻炒一会放一些五香粉进去,炒匀之后加入青椒翻炒至断生。这个时候用一个小碗里面加一些淀粉,再加水,然后慢慢的淋上去。再次翻炒之后,看到千张丝有些光泽了,最后加盐提味,再倒一勺蚝油进去,炒匀之后装盘即可食用了。


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点击次数:  更新时间:2019-11-07  【打印此页】  【关闭

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