​温州龙湾区状元镇山西岙学烧烤，烤鸡翅鸡腿技术，金师傅烧烤培训

温州龙湾区状元镇山西岙学烧烤，烤鸡翅鸡腿技术，金师傅烧烤培训

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州龙湾区状元镇山西岙学烧烤，烤鸡翅鸡腿技术，金师傅烧烤培训。现代人条件好，下馆子是生活中的常态。这样的结果反而使很多人荒废了做菜的手艺，失去了不少在家做饭与家人共享的乐趣。

别的不说，在家做饭，比下馆子省银子。像这样一盘在厦门的餐馆，卖18客人都会觉得便宜，可在家自己做，成本只要5块。

蒜薹：是从大蒜中抽出的花茎，很受欢迎的常年供应菜。

材料：肉约2两（切成比小指肚略小的丁），蒜薹一把约半斤，掐尾后切半厘米长的小段。

调配料：蒜末（上面那些不止做一盘菜哈），朝天椒三枚，盐味精、生抽少许。

锅里放一点油，下蒜末爆出香味。

肉丁先用一点生抽（颜色淡）抓匀码味。如果希望肉嫩一点可以码味后用水淀粉再抓几下。

蒜末变黄出香味即下肉丁翻炒几下。

肉丁很快变色，这时即可倒入蒜薹丁和红辣椒同炒。

蒜薹受热沾油后颜色变得更加青翠悦目。

喜欢酒香的人这时可以烹入一点料酒，除了增香之外，水蒸气还可帮助蒜薹和肉丁更快变熟。

保持高火翻炒片刻即可调味盛盘。切忌炒得太久，使蒜薹表面脱水严重变得皱缩，出锅就能保证菜色美观，蒜香浓郁，脆嫩可口。