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台州玉环诸葛烤鱼培训哪家味道好,金师傅诸葛烤鱼技术老品牌好口碑

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台州玉环诸葛烤鱼培训哪家味道好,金师傅诸葛烤鱼技术老品牌好口碑。在大家的日常饮食中时常都会吃上一些豆腐,其嫩滑的口感以及丰富的营养价值,一直以来都很受人们的青睐。人们常吃到的豆腐主要以老豆腐、内脂豆腐和鸡蛋豆腐三种,其中的鸡蛋豆腐是我非常喜欢吃的一种。顾名思义,鸡蛋豆腐主要以鸡蛋和豆腐制作而成,这样做出的鸡蛋豆腐口感上比内脂豆腐还要滑嫩许多,而且嫩黄的色泽,看起来就让人食欲倍增,我家隔三差五的都会吃上一次鸡蛋豆腐。

说到鸡蛋豆腐怎么吃,自然是少不了这道虾仁鸡蛋豆腐羹了。这道虾仁鸡蛋豆腐羹在制作上极为的简单方便,15分钟即可轻松搞定,口感上比传统的鸡蛋羹还要嫩滑许多,而且由于虾仁的加入,又多了一丝鲜香的滋味,吃过之后不禁让人胃口大开,同时营养上也会更加均衡一些。早餐,我家时常都会做上一次这道虾仁鸡蛋豆腐羹,鲜香嫩滑有营养,无论是大人孩子都非常喜欢吃。下面我们就来看一下这道虾仁鸡蛋豆腐羹的具体做法吧!

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虾仁鸡蛋豆腐羹

【准备材料】

鸡蛋豆腐2袋,鸡蛋2个,青虾6只,小葱2根,温水140ml,盐适量,生抽1勺。

【制作方法】

第一步,将鸡蛋豆腐切成薄厚均匀的片状,然后将其摆入盘中。一般鸡蛋豆腐包装重量都不太一样,我这里用的是每袋140g装的,两袋也就是280g

第二步,将2个鸡蛋打入小碗中,加入适量的盐,然后用筷子将其搅散。接着在鸡蛋液加入140ml的温水,用筷子在此将其搅匀,然后用勺子撇去表面的浮沫。做鸡蛋羹鸡蛋与水的比例一般在12左右,按每个鸡蛋35g算的话,也就是需要70ml的温水,2个鸡蛋就是140ml

第三步,将搅拌好的鸡蛋液倒入鸡蛋豆腐中。

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第四步,将鸡蛋豆腐放入蒸锅中,上气后蒸10分钟左右,待鸡蛋液蒸至凝固定型的状态即可。在蒸制的过程中可以在上面倒扣一个盘子,防止水蒸气倒流。

第五步,在蒸制的过程中准备青虾6只,去掉虾皮和虾头,然后用牙签挑出虾线,并清洗干净。

第六步,将虾仁均匀地摆放在鸡蛋羹上,继续蒸制5分钟左右即可关火。最后撒上一些葱花和生抽调味就可以食用了。

口感嫩滑,营养又美味的虾仁鸡蛋豆腐羹就做好了,喜欢的小伙伴就尝试做起来啊吧!


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点击次数:  更新时间:2019-12-26  【打印此页】  【关闭

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