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【菜名】:西班牙烘蛋,温州平阳鳌江镇江滨学习早餐油条技术,油条现磨豆浆技术培训,金师傅早餐培训

【所需食材】:鸡蛋3个、洋葱大半个、土豆一大个、培根一片、牛奶适量、黄油一小块、黑胡椒粉2勺、橄榄油1勺半、食用盐适量。

【制作步骤】:

1、 拿一个小碗,把准备好的3个鸡蛋打到碗里去,然后用筷子搅拌搅拌,使蛋清和蛋黄分离开来,再倒一点牛奶进去,然后再撒点食用盐和黑胡椒粉。

2、 把土豆洗干净,用刮皮刀刮掉外皮,用刀切成一个个4厘米厚度的大圆片,然后再把大圆片一分为四片。

3、 把洋葱洗干净扒掉外面的一层皮,然后用刀切成丝,培根切成小细条备用。

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4、 拿一个深底的烤盘,底部刷上适量的橄榄油,把刚刚切好的土豆片均匀整齐的铺在烤盘的底部,铺满就可以啦,再把切好的洋葱丝放到土豆上面,撒一点点的盐,一点点黑胡椒粉和几滴橄榄油。

5、 烤箱打开先预热到180度,然后把烤盘放到烤箱里面烤15分钟左右,时间到了把烤盘拿出来,这时候的土豆和洋葱都变软了,盛到碗里面备用。

6、 烤盘里放一小块软化的黄油,把之前准备的牛奶鸡蛋液倒到烤盘里面,再把刚刚烤好的土豆洋葱放进蛋液里面,上面再撒一点点黑胡椒粉。

7、 烤箱提前预热到180度,把蛋液放到烤箱里面烤半个小时左右就可以啦。

8、 半个小时之后就烤好了,从烤箱里面拿出来放一旁晾着,等到不烫的时候把烘蛋倒扣脱模,色香味俱全,就可以开吃了呀,吃一口,鸡蛋和牛奶的香味融合在一起,非常的好吃呢,不比之前在西餐店吃的口感差哦,有时间的朋友们都可以做一下呢。

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点击次数:  更新时间:2020-05-23  【打印此页】  【关闭

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