夫妻俩摆摊适合做什么？摆摊做小吃有哪些项目？温州金师傅小吃培训

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！  

夫妻俩摆摊适合做什么？摆摊做小吃有哪些项目？温州金师傅小吃培训。夏天因为天气炎热，普遍的胃口都不是太好，尤其对于小朋友来说就更是一种挑战了，每次吃饭的时候不做出点花样来，孩子都不吃饭，平时孩子喜欢吃水饺，但是吃的次数多了也就吃厌了，今天我做了一道非常好吃的煎饺，煎饺做出来之后底部是非常酥脆的，这样小朋友吃起来也特别喜欢，吃一口嘎嘣香。

【食材准备】

韭菜，鸡蛋，猪肉馅，生抽，蚝油，盐，鸡精，植物油，香油，饺子皮，五香粉，料酒，淀粉。

【烹饪步骤】

1、首先把韭菜清洗干净，放在一个网筛里面控干水分，然后把它切成细一些的韭菜段放入一个大碗中，然后在韭菜里面先倒入植物油和香油搅拌均匀，这样能使韭菜馅的表面形成一层油的保护层，再放入盐的时候就不容易逼出水分了。

2、猪肉馅要提前倒入生抽，蚝油，五香粉，料酒，搅拌均匀后腌制20分钟充分入味。

3、准备3个鸡蛋放在锅中把它炒熟，炒的过程中用铲子不停的去翻拌一下，把鸡蛋铲成小碎粒，关火之后让它冷凉。

4、把冷凉的鸡蛋倒入韭菜中搅拌均匀，注意鸡蛋不能热放入韭菜中，否则会把韭菜烫熟，味道就不新鲜啦！

5、再把猪肉馅放入韭菜中搅拌均匀，撒上少许盐和鸡精，继续搅拌，这样馅料就做好了。

6、准备好的饺子皮拿出来，包上馅料，像包饺子一样把边捏紧口，不要有露馅的地方，全部做好整齐的摆放起来。

7、在电饼铛里面刷上一层薄薄的植物油，加热到3成热，把饺子底部朝下依次整齐的摆放在电饼铛里，开到大火盖上盖子去煎，等底部稍微硬挺的时候掀开盖子，倒上少许淀粉水，继续盖上盖子去煎。

8、水的用量也就是到饺子1/3处就可以，等汤汁收完的时候，饺子也就熟透了，把它取出来，这样一道非常好吃的煎饺就做好啦！