温州乐清白石学习做烤生蚝技术,金师傅蒜蓉烤生蚝技术培训
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电话:13587865048
地址:温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼(温州大道18号正对面)
温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!
【白萝卜蹄花汤】
原料: 蹄花 白萝卜 姜片 油盐
温州乐清白石学习做烤生蚝技术,金师傅蒜蓉烤生蚝技术培训。制作:先蹄花块放入冷水锅中焯水, 加入几片姜片和1勺白酒去腥,煮至出血沫后, 冲洗干净备用; 将处理好的蹄花放入电压力锅中,放入几片姜,放入水;按下电压力锅的炖煮煲蹄花汤的功能键;待还剩半小时放入准备好的白萝卜,继续炖煮;煮好后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【虾米豆苗豆腐汤】
原料:虾米 嫩豆腐 豆苗 虾米 姜蒜末 油盐
制作:先将虾米提前用冷水泡一下;烧热锅放入少许油, 将姜蒜末放进锅中爆香; 放入虾米进去煸炒两下,加入适量的水炖煮3分钟;下入豆腐块煮上2分钟;加入盐和胡椒粉调味,下入豆苗煮至变色后关火即可。
【萝卜鸭子汤】
原料: 鸭子 白萝卜 姜片 油
制作:热锅少油, 将鸭子入锅中煸炒至鸭肉微微出油且表面金黄; 将煸炒过的鸭块倒入电炖锅中,(注意不要将全部的油倒入,避免太油腻); 加入几片姜和足量的水;按下电炖锅上炖鸭汤的功能键;还剩半小时下入白萝卜块,加盖后继续炖煮; 时间到,“萝卜鸭子汤”就炖好了,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可
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