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温州瑞安塘下哪里有学习早餐包子馒头技术,金师傅早餐技术培训口碑好

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【牛肉时蔬汤】温州瑞安塘下哪里有学习早餐包子馒头技术,金师傅早餐技术培训口碑好

食材:牛肉300克,玉米、胡萝卜、山药、口蘑、葱、姜、蒜苗、盐。

【具体做法】

1、牛肉逆着纹理切成牛肉片,玉米切小块、胡萝卜切滚刀块、山药去皮切滚刀块、口蘑切片,生姜切片。

2、牛肉片跟清水一起入锅,煮开之后继续煮5分钟,捞出牛肉片用温水冲洗干净血沫。

3、所有蔬菜和焯水后的牛肉片倒入高压锅中,放入葱和姜片。

4、加入没过食材的温水,我没有放任何大料,但是煲出来的汤一点儿不腥。

5、内胆放入高压锅,按下煲汤功能键,最后放入适量盐调味。

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【豆腐鲫鱼汤】

食材:鲫鱼4条,嫩豆腐1块,葱姜,盐,料酒,食用油,香菜。

【具体做法】

1、小鲫鱼清洗干净,用厨房纸擦干水分。豆腐切块备用。葱姜切好。

2、锅中倒油,放入葱姜以及鲫鱼,小火煎至两面微黄,倒入一勺料酒去腥。

3、倒入没过鱼身的热水!大火煮开,鱼汤立刻奶白了,继续大火煮5分钟。

4、倒入豆腐,盖上锅盖,中火继续炖15分钟。最后5分钟加入食盐调味。

5、出锅撒上蒜苗或者香菜就可以了。

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点击次数:  更新时间:2020-09-16  【打印此页】  【关闭

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