温州永嘉大箬岩镇学习炒粉干技术，金师傅炒粉干技术培训

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狮子头青菜汤，温州永嘉大箬岩镇学习炒粉干技术，金师傅炒粉干技术培训。

食材：狮子头3个、小白菜一把、盐一勺、葱1棵

做法：

1、先准备好打包菜狮子头和配菜。这种狮子头是油炸过的，有油花包裹在上面，所以做这道菜汤，无需再另外加油。

2、将小白菜用清水淘洗几遍，防止根部有沙子，所以清洗时要扒开来冲洗。

3、将狮子头放入锅中，加入两碗温水，撒入少许葱花，开大火煮开。如果你喜欢浓香型的菜汤，葱花也可以用油炸一下，更容易出香味。

4、汤水煮开后，再放入一小勺食用盐，我煮汤不太喜欢放鸡精，所以喜欢放鸡精的朋友请随意。

5、调至中火慢煮3分钟，这样可以将狮子头的肉香味煮出来，汤汁更鲜美。

6、煮至汤色浓白的时候，放入小白菜煮开，即可关火出锅。

这道变废为宝的菜汤就做好了，做法学会了吗？再给大家分享下打包菜的技巧。

打包菜尽量分开打包，红烧的肉类别和清汤肉类放在一起打包，鱼和肉也要分开放。实在没法分类打包，回家后要细致分类，再下锅烹饪。

打包菜的做法并不难，记得不要再另外加许多种辅助食材，尽量第二次就能全吃完。辅助食材加多了，就会造成第二顿又吃不完浪费掉。