13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州瓯海区南白象街道学习大排面技术,金师傅大排面技术培训味道好

温州瓯海区南白象街道学习大排面技术,金师傅大排面技术培训味道好

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

温州金师傅小吃培训创建于2003年,温州小吃培训的老品牌,口碑好,拥有十几年教学经验,是温州人都信得过的好学校!

温州瓯海区南白象街道学习大排面技术,金师傅大排面技术培训味道好。天气一天比一天冷了,最想吃的就是一锅热乎乎的肉肉了。

今天就给大家介绍一口最简单纯粹的肉食快乐锅——三汁焖锅

不加一滴水,所有水分都是食材本身所有的。调一碗绝妙的酱汁,滋味丝丝渗入骨肉。

焖过的鸡翅皮肉柔软,鹌鹑蛋绵密,一锅能吃到见底儿。再配上一口冰醇又好喝的酒,一年的疲惫全都卸下了。

三汁焖锅食材清单鸡翅 500克 肋排 500 胡萝卜 2个 土豆 1个 洋葱 1个 青椒 2 食用油 适量 适量 料酒 适量 生抽 适量  胡椒粉 适量 蚝油 适量

番茄酱 2勺 甜面酱 3 大蒜头 1

timg (4).jpg


做法

1.排骨洗净,鸡翅洗净,正反面各划两刀,加适量料酒、盐、生抽、少许蚝油和胡椒粉抓匀,蒙上保鲜膜 ,放冰箱冷藏过夜。(这样更入味,如果没时间,起码腌制半小时以上)。

2.胡萝卜土豆削皮,切滚刀块,洋葱去皮切块状,青椒切开去籽也切块状。大蒜头剥皮整个丢进去,把所有配菜加入适量盐、生抽、少许胡椒粉拌匀,然后加一勺食用油再拌匀。

3.调酱汁。一勺蚝油两勺番茄酱三勺甜面酱和适量生抽(太粘稠了,我加了少许清水)调成可以舀起连续不断倒下的酱汁(这个稍偏咸香,如果喜欢甜味多的,可以把番茄酱和甜面酱的数量换下)。

4.平底锅烧热,放适量食用油,把辅料均匀铺开。上面摆上鸡翅排骨,淋入一勺料酒。

5.盖上锅盖,用中小火焖12分钟。如果觉得火不均匀,要把锅换不同方向焖。焖了12分钟,鸡翅和排骨已经开始紧缩。

6.上面均匀淋入酱汁,再盖紧锅盖,焖5分钟左右

7.出锅,上面摆上香芹叶。

 

timg (69).jpg



分享到:
点击次数:  更新时间:2020-11-03  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训