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温州鹿城区蒲鞋市街道学习面馆技术,金师傅面馆汤面培训

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温州鹿城区蒲鞋市街道学习面馆技术,金师傅面馆汤面培训。立冬节气过后,天气渐渐冷了起来,做一碗热气腾腾的面条,吃了暖身又暖胃,荤素搭配,营养还好吃,做法简单又省时间。

【馄饨面】所需材料:包好的馄饨10个、挂面 1小把、虾皮1汤匙、油菜1棵、香菜1克、紫菜半张、香油半汤匙、盐适量、葱1段、生抽1汤匙、白胡椒粉茶匙、鸡精1茶匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料,把油菜和香菜洗净,虾皮投洗干净,把紫菜剪成小段。

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2.把虾皮,紫菜放在大碗内,再加入香油,盐,鸡精,白花椒粉,葱花、生抽,来调汤用。

3.锅内加入水,水量多放一些,把水烧开,把开水用勺子舀进大碗内一些,水量到大碗的一半就可以了,然后把碗里的调料搅拌均匀,这样馄饨面的汤就做好了。

4.锅内水开后下入馄饨煮制,放入边下边用勺轻轻顺一个方向推动,煮几分钟,把馄饨煮至漂浮起来后,馄饨就煮熟了。

5.把煮熟的馄饨捞出,放在调好的馄饨装馄饨汤的大碗内。

6.把面条下入锅内煮制,把面条煮至快要熟了的时候,下入油菜一起煮制,把面条煮熟后,把面条和油菜一起捞出。放在大碗内,撒上香菜末,这样一碗香喷喷的馄饨就煮好了。


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点击次数:  更新时间:2020-11-11  【打印此页】  【关闭

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