温州五马街公园路学做麻辣烫技术，重庆麻辣烫技术哪里学，温州金师傅小吃培训

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州五马街公园路学做麻辣烫技术，重庆麻辣烫技术哪里学，温州金师傅小吃培训。     “美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！

炒苍蝇头

食材：蒜苗、肉末、豆豉、朝天椒、料酒、白糖、生抽、油

做法：

1、蒜苗洗净切小粒，豆豉用水略微冲泡，朝天椒切圈；

2、起锅烧油，放入肉末爆炒，加入白砂糖和料酒，翻炒均匀至肉变色盛出；

3、锅留余油，放入豆豉炒香，再把炒好的肉末倒回锅中，同时放入切好的蒜苗粒、朝天椒圈翻炒，最后加入生抽调味即可。

豆瓣鱿鱼

食材：水发鱿鱼只、洋葱个、生姜片、豆瓣酱、生抽、料酒、水淀粉适量、盐适量、干辣椒个做法、鱿鱼去骨，撕去筋膜，打成花刀，放入漏勺控水，

做法

1、洋葱洗净切块，生姜切片，备用，锅中倒水烧开，放入鱿鱼汆烫至卷曲。

2、捞出，控水，备用、锅中倒少量油，烧热，、放入洋葱，加少许盐，翻炒至断生，盛出。

3、再倒适量油到锅中。烧热，分别倒入豆瓣酱，干辣椒，姜片，爆香。

4、倒入鱿鱼翻炒几下，倒入生抽，料酒，翻炒均匀，倒入洋葱翻炒均匀。

5、加入水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘，撒葱花。

蒜苗炒猪肝

材料：猪肝 蒜苗 淀粉 料酒 白醋 老王 葱 姜 白糖 食盐 食用油

做法：

1、猪肝用清水浸泡30分钟，捞出洗净切片，加食盐 料酒 生抽 白醋 淀粉腌制15分钟。

2、蒜苗洗净切段，葱姜洗净切好备用。

3、锅中倒入食用油，下葱姜爆香。

4、将腌制好的猪肝倒入锅中，翻炒至发白，加生抽翻炒上色。

5、将蒜苗倒入锅中，加食盐 白糖调味。

6、淀粉加水调成汁，均匀的淋在食材表面，翻炒均匀即可。