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农家小炒肉

食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽

做法:

1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。

2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。

3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。

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美极杏鲍菇

用料

杏鲍菇2个;胡萝卜半根;青椒4个;黑胡椒,盐,淀粉,大蒜少许

做法

1、各种调料洗净备用。

2、杏鲍菇,胡萝卜,大蒜,青椒切片

3、热锅凉油,下蒜片炒香。

4、下入杏鲍菇,翻炒至边缘略黄。

5、下入胡萝卜和青椒,这里不吃辣的可以用甜椒代替,红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。

6、略微翻炒成熟,加入一点生抽提鲜,盐,味精,然后用水淀粉勾薄芡,撒入一点黑胡椒,这里可以根据个人口味,也可以不加。出锅即可


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点击次数:  更新时间:2021-04-16  【打印此页】  【关闭

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