​温州平阳凤卧镇吴潭桥山东杂粮煎饼技术温州哪里可以学，人不方便过来可以学习吗？温州金师傅小吃培训技术好

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电话：13587865048

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温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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【干锅鸭头】

材料：鸭头6个、牛肉丸适量、亲亲肠适量、土豆1个、姜片适量、大蒜5瓣、葱花适量、白芝麻适量、八角3个、香叶2片、桂皮1块、花椒3克、生抽4勺、老抽5勺、料酒5勺、冰糖3个、盐适量、红油辣椒酱3勺、五香粉2克

1、先将鸭头一切两半，然后洗干净冷水下锅，加入姜片，大火煮沸后，转中火焯烫3分钟

2、焯好的鸭头再次冲洗干净，倒入电压力锅，然后加入八角、香叶、桂皮、花椒、姜片、五香粉、生抽、料酒、老抽、冰糖、盐和没过食材的水，盖上盖子，上汽后压13分钟即可

3、接着处理配菜部分，将土豆去皮切条后，和亲亲肠、牛肉丸一起冷水下锅，焯烫至完全熟透捞出

4、锅中倒入食用油，把葱姜蒜和红油辣椒酱下锅，中火炒香后，倒入亲亲肠、牛肉丸、土豆条和卤煮好的鸭头，翻炒2～3分钟，使其入味后，再撒上葱花和白芝麻，就可以出锅了