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温州永嘉县瓯北街道学铁板烧烤技术,去龙湾区金师傅小吃培训学起来老牌子正宗

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黄豆焖排骨

材料

肋排骨1斤 黄豆150g 生姜 酱油 料酒 盐 姜蒜均适量

步骤

1.黄豆洗净,加少许酱油,加水,然后放入高压锅内闷煮20分钟

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2.排骨剁成小块,焯水备用

3.锅内倒油,加入姜丝蒜瓣,放入排骨,加少许酱油料酒爆炒出香味,带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一起闷

4.一起闷煮20分钟后,加盐搅拌均匀后出锅

黑木耳炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个、泡发的黑木耳1把、青椒1个、油盐适量。

做法:1、泡发好的黑木耳,用手撕成大小适中的块,青椒切块状备用

2、锅中加入油,烧至7成热时,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用。3

3、锅中加少许油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入菜椒一起翻炒。

4、待菜椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。


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点击次数:  更新时间:2021-05-17  【打印此页】  【关闭

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