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温州乐清学特色猪脏粉技术,哪里做的猪脏粉好吃,金师傅小吃培训

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每个地方都有自己的口味偏好,点菜要体现差异化,点出当地特色来。北京的硬菜是烤鸭,山东的硬菜是九转肥肠,到广东估计就是清蒸东星斑。

乳猪全是肉、整只上菜、排场又大,双目还自带闪灯,身边的广东人都觉得这够硬。

东坡肉后面藏了只乳猪,你看见了吗?温州乐清学特色猪脏粉技术,哪里做的猪脏粉好吃,金师傅小吃培训。

在广州开餐馆的黑龙江人却说,乳猪称不上他心目中的硬菜,因为不算咱东北特色

同理,换作广东人请客,中间不放一锅足料老火汤,反倒摆个西红柿蛋花汤,会被同桌的广东人默默拉黑。

硬菜也要跟上时代潮流。

无论消费升级还是降级,现在大家买肉不再用肉票,告别一年到头吃不上两斤猪肉的年代。而三高和尿酸问题,反倒成为餐桌上绕不开的话题。

蘸酱菜

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哪怕是最硬核的东北人,点菜时也更注重荤素搭配,借此展现主人家的战略和周到。

制霸饭局,不仅要有一道硬菜,而且追求一桌搭配无懈可击。

中国国土辽阔,很难用三言两语来界定硬菜

能在餐桌上C位出道成为焦点,靠分量便能解馋的,似乎也很难概括硬菜的核心要义。

所谓的硬菜,既是让人津津回味的菜品,也是唤起家乡骄傲的味道,更是用一桌菜来告诉你:

你很特别,贼重要,你能不能吃饱吃好吃高兴,我都放在心上。

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点击次数:  更新时间:2018-12-10  【打印此页】  【关闭

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