温州龙湾区学习酸辣粉技术，金师傅排骨、牛肉、肥肠、肉丝酸辣粉技术培训

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温州龙湾区学习酸辣粉技术，金师傅排骨、牛肉、肥肠、肉丝酸辣粉技术培训。三伏天，宁可不吃鱼虾，也要吃它，清热解暑又美味，关键还贼鲜

俗话说：“秋后一伏”，今天已经是立秋第二天了，但是最近的气温却比之前还要闷热，潮湿的空气让人非常不舒服，在这样的天气里，吃饭根本没有胃口，总想吃一些酸辣可口或者鲜美十足的食物。

通常在三伏天，我们家比较喜欢吃丝瓜，因为营养丰富，含有比较多的维生素C和维生素B，而且夏天吃，还能清热凉血，是一道非常不错的夏日美食。

丝瓜的做法有很多种，能炒，能煮，也能蒸，但我认为在这样的天气里，用它做成一道汤，会更加的鲜美可口，加上西红柿，蘑菇，鸡蛋等等，不仅丰富了口感，而且增添了许多鲜美之味，确实是一道简单又不失营养的美味。

【鲜味丝瓜汤】

主要食材：丝瓜 西红柿 海鲜菇 鸡蛋

第一步，丝瓜清洗干净去掉两头，然后用刀背刮掉表皮，这样能做能保留丝瓜的清甜，去皮后的丝瓜切成滚刀块，切好后放入清水里，加入一勺盐，这样能保持丝瓜的翠绿。

第二步，海鲜菇清洗干净，从中间切开备用，一个西红柿去掉皮，再去掉根部，然后切成小块，火腿肠切片备用。

第三步，碗里打入两个鸡蛋，加一勺米醋去腥，然后把鸡蛋搅散，锅里多来些油，油温5成热倒入鸡蛋液，把鸡蛋煎到两面焦黄，稍微放凉之后把鸡蛋切成小块。

第四步，锅里剩下的油热了后，放入葱花姜丝炒出香味，然后倒入西红柿翻炒10几秒，接着倒入丝瓜和海鲜菇，大火翻炒20秒左右，让食材的香味都能散发出来，这样做出的汤才会又鲜又香。

第五步，然后加入适量的清水，搅拌均匀，盖上锅盖大火煮开，煮开后，放入切好的鸡蛋块，火腿片，枸杞，搅拌均匀再次煮开。

第六步，接着加入适量的盐，再来一些胡椒粉，搅拌均匀后再煮10几秒就可以出锅了。

一道简单的丝瓜汤就做好了，汤鲜味美，好吃至极，丝瓜清甜，海鲜菇脆嫩，加上西红柿的酸味，别有一番风味，而且整道汤营养丰富，适合全家人喝，喜欢的话你也试试。自从学会这个蔬菜汤，我家连喝了3天，营养美味，比排骨汤还鲜。