温州哪里有学淮南牛肉汤技术，金师傅淮南牛肉汤技术培训味道好

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州哪里有学淮南牛肉汤技术，金师傅淮南牛肉汤技术培训味道好。刚刚过了立秋的节气，都说"秋高气爽"，这天气一下子就变得凉快了起来，但是"秋老虎"还是不容小觑，中午的时候虽说没有了夏天的炎热，但是太阳光特别的强，简直要把人晒透了，但是到了晚上却又一下子凉飕飕。

正值季节交替的时候，这时候最容易生病，所以大家一定要保护好身体，多吃一些有营养的时蔬，多喝一些滋补的汤品，增强身体的免疫力，这样疾病才会远离我们。

今天给大家推荐的食材是香菇，现在人越来越注重养生，香菇也成了餐桌的新宠。香菇肉质肥厚，口感鲜滑，在民间素有"山珍"的美称，营养价值极高，不仅能养胃护肝，降血脂，更能提高免疫力，最适合刚入秋的季节食用。

香菇口感独特，吃起来像肉一样，也被称为有"素肉"，但是香菇的不仅有营养而且多吃也不会长肉，所以真是给肉都不换呢！我们家人都爱吃香菇，这个季节我也经常用香菇烹饪，基本上一周能吃三次，有的时候买多了，还会晒成香菇干，这秋高气爽的，晒干菜也是好时候，香菇干留着冬天的时候煲汤，味道特别鲜美。

【菜品】：蚝油香菇

【配料】：新鲜的香菇12个、青椒1根、胡萝卜半根、大蒜2瓣、蚝油1勺、生抽2勺、盐适量、白糖适量、淀粉少许、葱花适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材，香菇如果是干的香菇就需要泡好后再烹饪，冷水中浸泡，大约需要3个小时左右就差不多泡开了。去掉香菇根，冲洗干净备用。半块胡萝卜切成薄片，青椒洗净去籽切片备用，葱花蒜片备用。

2、 然后把香菇切成薄片，薄厚要均匀，然后放入开水中焯一下，2分钟捞出来，挤干水分备用。

3、锅中烧油，然后放入葱花和蒜片大火爆香，再放入青椒片和胡萝卜片，一起翻炒均匀。

4、然后放入焯好的香菇片，继续翻炒。

5、加入两勺生抽。

6、加入一勺蚝油。

7、适量的盐，每个人的口味不同，用量自己掌握。

8、 再加入一勺白糖提鲜。

9、 把少许淀粉用清水融化，做成水淀粉，然后加入锅中继续翻炒均匀。

10、 汤汁收浓郁了，就差不多可以了，因为香菇本身就是熟的，所以大火炒制不需要太长时间就可以出锅了。