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温州哪里有教正宗永嘉麦饼技术,想学麦饼摆摊卖,金师傅永嘉麦饼培训

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温州哪里有教正宗永嘉麦饼技术,想学麦饼摆摊卖,金师傅永嘉麦饼培训。马上迎来了一年一度的元宵节,每逢到了元宵节大街上就会热闹起来,红红的灯笼高高挂起,这个时候人们都会忙着猜灯谜,赏花灯,吃汤圆,等多种民俗活动。而今年与往年不同了,因为疫情的原因,今年大家都宅在家中不出门,唯一能做的就是吃汤圆。说到汤圆,那可是我的最爱,打小时候开始就爱吃汤圆。先说汤圆的外表白白的圆圆的,胖嘟嘟的,看上去非常可爱,再说它的口感,软软糯糯,香甜可口,这正是我最喜欢的。

人们平时在吃汤圆的时候都是煮着吃,以前的时候我家也是煮着吃,现在我们不煮了,而是加2个鸡蛋搅一搅,放在锅中简单一煎。出锅后的汤圆特别好吃,比煮着好吃多了。自从知道汤圆这种做法后,我家的汤圆再也没有煮着吃,家人们都一致认同这种做法,都喜欢这种做法的汤圆。做法过程很简单,20分钟上桌,喜欢吃汤圆的朋友可以学习一下这种做法。下面我就把做法给大家写出来,大家都看看吧!汤圆不要煮着吃了,加2个鸡蛋搅一搅,20分钟上桌,家人最喜欢。

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【食材】:汤圆,馒头,鸡蛋,油等。

【制作方法】

1、首先锅内加入水,把水烧开,水开后下入汤圆,开大火煮开,煮至汤圆飘起即可捞出,再过一下凉开水,过完凉水之后捞入盘中备用。

2、再做一点面包糠,取1个隔夜的馒头去掉外皮,再把馒头掰成小块,再搓成碎末,搓成细腻的馒头碎,自制的面包糠就做好了,备用。

3、小碗中打入2个鸡蛋,搅拌均匀淋在汤圆上,搅拌一下,使每个汤圆裹满鸡蛋液,裹好之后的汤圆直接放入馒头碎中,再满满地裹上一层馒头碎,备用。

4、锅内多倒一点食用油,油温烧至5成热时下入汤圆,煎至定型时,用筷子轻轻拨动一下,防止粘锅,或者粘连在一起,全程开中火慢慢煎,大约煎3-4分钟左右呈金黄色捞出控油,汤圆就做好了,全程用20分钟左右。非常简单。

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小贴士:

1、煮好的汤圆一定要过一下凉开水再捞入盘中,不过凉水的话汤圆就会粘连在一起,那样在后续就不方便煎了。

2、自制面包糠的时候一定要用隔夜的干馒头,干馒头才会捏碎,做面包糠才会成功。

3、汤圆放在锅内煎的时候要用小火慢煎,不可开大火,防止汤圆被煎糊。


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点击次数:  更新时间:2020-08-11  【打印此页】  【关闭

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