温州正宗酸辣粉技术哪里有培训，金师傅酸辣粉技术培训好

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温州正宗酸辣粉技术哪里有培训，金师傅酸辣粉技术培训好。今天分享的这道家常菜是牛肉炒长豆角，这菜荤素搭配，好吃营养。牛肉，是我们生活中食用的一种肉类，价格较贵，一周吃2次还是可以的。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，营养价值比猪肉更接近人体需要，能增强免疫力，提高抗病能力，牛肉中还含有丰富的铁元素，能补血养血，牛肉对生长发育中孩子非常有益。中医认为：牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。所以，秋天最适合吃。

【炒牛肉长豆角】

做法：

1、长豆角先用盐水浸泡8分钟，泡好冲洗干净，这里注意一下：浸泡时不要去除头尾，以免残留农药进入长豆角肉里面。

2、用刀先切去长豆角头尾部，然后切成小段，2瓣大蒜拍碎，1个小米辣切小圈。

3、100克先切成薄片再剁碎，切一点小香葱的葱白，小香葱更香。

4、将长豆角焯一下水，长豆角滚水下锅，加一点盐煮1分钟捞出控干水分备用。长豆角焯水之后颜色更加鲜绿，也缩短了炒的时间。

5、热锅中倒适量油，放入切好的佐料炒香。

6、然后放入牛肉末翻炒。

7、炒香牛肉末放入长豆角，加适量盐、1调羹零添加酱油、少许味精翻炒1分钟，最后勾一层薄芡，翻炒片刻，出锅装盘，即可食用。

8、炒牛肉长豆角就做好了，做法简单，鲜香多汁下饭，家人都喜欢吃，再贵也要做给家人吃。

长豆角焯水之后颜色更加鲜绿水润饱满，也缩短了炒的时间。牛肉剁碎了，可以多炒一会儿炒香，更好吃还易嚼。勾一层薄芡更加多汁入味更好吃。