温州文成东溪乡学习本地汤面技术，金师傅温州面馆技术培训

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州文成东溪乡学习本地汤面技术，金师傅温州面馆技术培训。白萝卜鲫鱼汤

【材料】：白萝卜 1根、鲫鱼 2条、香葱 适量、生姜 适量、盐 1茶匙

【做法】：

1、白萝卜清洗干净，去皮切丝，大葱洗净切丝，姜去皮切片备用。

2、将鲫鱼洗净，去掉鱼肚子里的黑膜，不然做出来的鱼会很腥。

3、鲫鱼洗净后用厨房纸擦干，防止煎制的时候迸溅。然后用刀在鱼身划几刀。

4、热锅下油，加姜片烧热，然后放入鲫鱼，用中小火慢煎，一面煎至定型后再翻面。

5、加入足量的热水没过鲫鱼，调大火煮5分钟左右，汤一下子就变白了，煮的时候不要随便翻动鱼。

6、再放入白萝卜丝改为中火煮10分钟左右，关火前放入食盐调味，撒上葱花即可。