温州泰顺南浦溪镇哪里可以学海鲜面技术培训，龙湾区金师傅三鲜面技术培训正宗

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温州金师傅小吃培训成立于2006年，拥有16年的教学经验  

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：浙江省温州市龙湾区甬江路87号（锦森园区B栋4楼）（温州大道18号正对面）。   

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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丝瓜鸡蛋早餐面

【食材】：丝瓜两根、鸡蛋两个、挂面1小把、葱花5克、开水适量、油盐适量。

【具体做法】：

1.丝瓜，我用的是带棱的丝瓜，自小就爱吃。把它的棱用刮皮刀削掉，洗净，切成滚刀块儿。

2、平底锅中倒入少许油，把鸡蛋打进去，小火煎成荷包蛋。锅子大，一次煎了两个。

3、煎好一面再翻面，把荷包蛋两面都煎至焦黄色，然后盛出来。

4、用锅底余油把葱花爆香。

5、然后加入开水，再把煎好的荷包蛋放进去。注意这里一定要加开水，汤才会浓白。

6、小火煮几分钟，汤就变得非常的浓白。然后把面放进去继续煮。

7、面将要煮熟时，把丝瓜放进去，搅拌均匀。

8、调入适量盐，待丝瓜变色，即可关火。

9、汤白白的，有着丝瓜的鲜甜，喝上一大口汤，清香清淡又清甜；煮过的荷包蛋又是一种风味，被丝瓜汤煮过的荷包蛋风味就更特别了，我每次吃这个汤里面的荷包蛋，都是一小口一小口地去品尝，味道很丰富，口感很特别。如果不喜欢吃面，就把面省略，那就是一碗浓白的丝瓜煎蛋汤了，解暑、可口、营养。

【烹饪小贴士】

1、丝瓜煎蛋汤要浓白，加入开水是关键，这跟煮鲫鱼汤是一个道理。

2、有人会偶尔吃到带苦味儿的丝瓜，若吃到，赶紧打住，这丝瓜就不能吃了，要扔掉。我从小到大，每年夏秋都要吃好多丝瓜，但没遇到过带苦味儿的丝瓜。丝瓜带苦味的几率应该是非常非常低的，大家有谁一旦遇上，要知道它不能吃。

温州金师傅小吃培训，长年培训：各类早餐面点，各地特色名小吃，火爆夜宵烧烤排档，各类特色煮面煮粉，奶茶冷饮冰淇淋等市面上的各类特色小吃。

长年招生，专业的师傅手把手教学，学员亲自动手操作，包教包会，不限时间，学会为止。