温州平阳鳌江镇五板桥哪有教卤牛骨技术，想学卤牛肉，牛骨，牛排技术找金师傅

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

豆芽是一种很家常的食材。价格不贵，每次2-3块钱就能买一大把了。它的烹饪方法比较单一，多以凉拌和炒为主，平常大家都喜欢搭配点猪肉、韭菜等其他食材，炒一大盘，就是一道很好的下饭菜了。由于豆芽吃起来口感爽脆，清甜。

因此一直以来它都深受人们的喜爱。但是总是这么吃，也吃腻了，对于吃货来说，发现美食，制作美食是一大乐事，所以豆芽又有了新的吃法，这次怎么不凉拌也不炒了，咱们用煮的。豆芽千万不要只会炒，这么做5分钟出锅，简单快捷，看着直流口水。这个新做法你也一起尝试一下吧。

上汤豆芽

配料：

绿豆芽 300克、高汤 1碗、精盐 半勺

烹饪步骤：温州平阳鳌江镇五板桥哪有教卤牛骨技术，想学卤牛肉，牛骨，牛排技术找金师傅。

1.绿豆芽洗净滤干

2.高汤煮沸

3.倒入豆芽继续煮软

4.豆芽全熟

5.加入半勺盐入味即可

6.出锅装盘

烹饪小贴士：

1、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。

3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。

4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。

5、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。