温州学做永嘉卤猪头排筒骨技术，金师傅猪头排培训正宗温州人信赖的好学校

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

【西红柿焖豆腐】温州学做永嘉卤猪头排筒骨技术，金师傅猪头排培训正宗温州人信赖的好学校。

材料：豆腐、西红柿、香菇、木耳、鸡蛋

辅料：大葱、大蒜、生姜、小葱

调料：水淀粉、食盐、蚝油、生抽、白糖、料酒

做法：

1.先把豆腐切成1厘米的正方形，切好放入一个大碗中，再把两个鸡蛋打散淋到豆腐表面，使豆腐表面都裹一层蛋液，木耳和香菇都切成小块放一起备用，西红柿去皮后切成小块，葱姜蒜切成细末，切好放一起。

2.准备一个小碗调酱汁，加入食盐2克、白糖2克、料酒3克、生抽5克、蚝油3克、适量水淀粉，用勺子充分搅拌均匀。

3.锅内加入适量植物油，油温烧至3成热后下入裹好蛋液的豆腐，把豆腐煎制每面焦黄后盛出。

4.另起锅加入适量植物油，油热后下入葱姜蒜，炒出香味。

5.再下入西红柿，炒出西红柿的汁水。

6.下入木耳和香菇，再次翻炒片刻，把香菇炒软炒出香味。

7.接着下入煎好的豆腐和准备好的酱汁，翻炒均匀后转小火慢煨2分钟，使豆腐充分入味。

8.最后汤汁收浓后再撒入一把小葱点缀一下美味即享。

温州金师傅小吃培训，长年培训的项目有：兰州拉面，刀削面，油炸烧烤，麻辣烫，串串香，酸辣粉，麻辣小面，炸酱面，包子馒头，热干面，飘香面，千层饼，鸡蛋灌饼，公婆饼，精武鸭头，手抓饼，卤菜，酱香饼，铁板鱿鱼，臭豆腐，永嘉麦饼，炒菜，火锅，炒粉，沙县小吃，猪脏粉，诸葛烤鱼，肠粉，砂锅，臭豆腐，杂粮煎饼，生煎包，油条，炸鸡锁骨，鸡蛋汉堡，烤猪蹄，锅贴，麻圆，凉皮，奶茶果汁，肉夹馍，章鱼小丸子，豆浆，豆脑，小龙虾，铁板豆腐，灯盏糕，糯米饭，鱼丸。烤面筋，发糕，无骨鸡柳，快餐，瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。