温州瑞安飞云学烤肉串技术哪家好，金师傅烧烤培训十几年老牌子

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

【西红柿鸡蛋汤】温州瑞安飞云学烤肉串技术哪家好，金师傅烧烤培训十几年老牌子。

材料：干豆腐、西红柿、鸡蛋、木耳、金针菇

辅料：香菜

调料：食盐、胡椒粉、香油、香醋、水淀粉

做法：

1.先把西红柿在顶部切十字花刀，用刚烧开的开水烫一下去皮，冷却后切成小块。

2.金针菇切掉根部，再掰成小朵，用水清洗干净。

3.把干豆腐切成丝，泡好的木耳切成小块，在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散后备用，香菜都切成小段。

4.锅内加入大量清水烧开，把干豆腐、木耳丝、金针菇放入锅内焯水1分钟。

5.另起锅加入适量植物油，下入西红柿块翻炒，再加入4克食盐，炒出西红柿的汁水。

6.在锅内加入大量清水烧开。

7.水开后加入焯水后的干豆腐、木耳、金针菇，煮1分钟左右，煮出香味。

8.接着加入1克胡椒粉、3克香醋，炒西红柿时放过食盐，后续不用再放。

9.煮开后少量多次淋入水淀粉。

10.汤汁达到理想的浓稠状后，淋入鸡蛋液，形成蛋花。

11.最后再撒一把香菜和香油提香即可出锅。

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