温州龙湾永中二号横街学习炸土豆技术，想学炸土豆技术，金师傅小吃培训

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

温州龙湾永中二号横街学习炸土豆技术，想学炸土豆技术，金师傅小吃培训。豆腐脑这东西驱寒暖胃，缓解疲劳，女性手脚冰凉要多吃，很多人却不懂！豆腐脑是一种大众美食，在餐馆，在早点摊，都有卖的，很受大多数人的喜爱，口味咸淡适中，细嫩鲜美。今天教你用豆浆机做豆腐脑，方法很简单，新手也能做的方子，早餐喝它真暖胃，比外面来的要干净卫生，豆腐脑要趁热吃，挖一勺细嫩热腾的豆腐脑，呲溜一下滑进嘴里，即便不出去吃，在家也能舒舒服服地享受美味了。

食材：黄豆160克、葡萄糖内脂4克、清水1300毫升。

做法：

1、准备150克黄豆洗干净，清水泡一晚上。

2、第二天早晨完全涨发了，泡完过滤水分。

3、将黄豆放进豆浆机，加清水至水位线1300毫升清水，超过了水位线豆浆机就会报警停止工作的，设定在果汁键开机，我多打2次，特别细腻。

4、做好的豆浆，用纱布过滤，提起纱布的四周，双手使劲挤出豆浆。

5、过滤后的豆浆特别细腻。

6、将过滤好的约l豆浆锅中中小火烧开，烧开后中火煮5分钟以上，撇去泡沫，再小火煮2分钟，注意豆浆非常容易扑出来，不停的搅拌。

7、煮好的豆浆倒入大容器里，豆浆晾2分钟左右，温度在90度左右，准备好4克葡萄糖内脂，加少许凉开水化开，快速倒入，顺一个方向搅匀。

8、盖上盖将豆浆静置30分钟后，成型就可以吃了。

9、用勺轻轻盛出豆腐脑，撒上香菜段煮好的五香黄豆，浇上蒸鱼豉油，淋少许辣椒油，卤汁根据自己喜欢的口味调制。