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温州面馆技术培训哪家好?金师傅海鲜面大排面猪肝面肉丝面肥肠面牛肉面技术培训

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温州面馆技术培训哪家好?金师傅海鲜面大排面猪肝面肉丝面肥肠面牛肉面技术培训。夏天要多吃面条,教你懒人做法,比炸酱面还好吃,上桌就扫光。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。早餐作为每天的第一餐,讲究吃得好,这个字却难倒了多数人,快节奏的生活时代,熬夜、晚起是常态,宁可多睡一会儿牺牲早餐的时间也不愿意早起做早餐,吃得最多的也是豆浆、油条,偶尔吃还行,每天吃油条难免太油腻。自从有了孩子后,做早餐已经成了一种习惯,为了家人的健康,哪怕做一顿简单的早餐也比买着吃强百倍,其中面条就是我家最常吃的,不用早起10分钟就能搞定全家人早餐,最主要吃着也舒服。今天就和大家分享个面条的懒人做法,比炸酱面还香,跟我学做起来吧。

面条绝对是早餐最简单的做法,你家一般都怎么吃呢?夏天到了,有人说面条适合冬天吃,一碗下肚浑身暖和,不适合炎热的夏天,那咱就做个适合夏天吃的呗。小编的做法是非常清爽可口的,也是我们当地的特色吃法,就算天天吃也吃不腻。首先取一小把韭菜切成小碎段,3个海参切成小丁,和虾皮一起放入盆中备用。

取一小块儿五花肉切成细丝,碗中打入两个鸡蛋搅成蛋液备用。起锅加油,油热后放入葱花、姜末爆香,然后倒入肉丝炒香,加适量味极鲜炒至上色后,倒入半锅热水,盖上锅盖,大火烧开。

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开锅后慢慢倒入蛋液,飞成蛋花,很多人说自己做的蛋花不漂亮,变成了厚厚的鸡蛋块,那是倒得太快了,要沿着锅边慢慢倒入,看到锅中哪里沸腾就把蛋液倒入,这样就会形成漂亮的鸡蛋花了。蛋液倒完后加适量盐搅拌均匀,煮至蛋花成形后关火。

端起锅直接倒入盛有海参、韭菜、虾皮的盆中,三种食材就被烫熟了,面条的卤就做好了。我们当地称为开清汤,也叫清汤面,这种过做法味道清香不油腻,特别适合早餐,并且食材搭配丰富,完全符合了早餐要吃好的说法。

有菜、有肉、有鸡蛋还有虾皮和海参,营养丰富,老少皆宜,清汤做好以后,另起锅加水烧开,放入面条煮熟,捞出过凉。

过凉后的面条爽滑又劲道,控干水分装入碗中,舀入清汤卤,搅拌均匀就可以开吃了,一碗鲜香可口的清汤面就做好了。

食材的搭配根据自己喜欢添加就好,最简单的清汤做法就是只加葱花,味道也超级鲜香,我家三天两头就会煮一锅清汤面,大人孩子抢着吃,百吃不厌。

 

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点击次数:  更新时间:2020-05-12  【打印此页】  【关闭

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