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温州龙湾麻辣香锅技术培训,哪里有学麻辣香锅,金师傅麻辣香锅培训

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温州龙湾麻辣香锅技术培训,哪里有学麻辣香锅,金师傅麻辣香锅培训。说起麻辣香锅,很多人情不自禁的流口水,都折服在它的麻辣鲜香的口感中。麻辣香锅是一种四川美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而再。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

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准备需要的食材:肉类(鸡翅,五花肉,午餐肉片、牛肉片随意)、丸子类(鱼丸,牛肉丸等等)虾、千张、油豆腐、玉米、青瓜、西兰花、木耳、菌菇类、土豆、藕片、大白菜等、姜蒜、洋葱、香菜、干辣椒、麻辣香锅料包(只要是自己喜欢的食材,这道香锅就美味)

步骤一:先将以上的所有食材准备好,然后来处理材料,莲藕洗净切片泡水,这样就不会发黑。黄瓜切条,大白菜切块、虾开背去虾线。

步骤二:这土豆切片泡水跟莲藕一样,待要烹饪前沥干水分就好。鸡翅两面切两刀,为了煎制的时候熟的快点。提前用点盐和蚝油腌制,五花肉切片,丸子对半切,牛肉切块。

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步骤三:然后先煎五花肉,五花肉翻面后,划到一边继续煎制,空出的地方就可以煎鸡翅。另起一锅烧开水,焯不易熟的蔬菜,依次焯好菌菇,木耳,千张,西兰花,莲藕片这些蔬菜。(不用全部焯熟了)

步骤四:在水里要放点盐和食用油,入味五花肉煎制两面金黄后,盛出来备用。鸡翅翻面划到一边就可以煎午餐肉了,毕竟鸡翅需要一点时间才能熟的。

步骤五:依次鱼丸,丸子煎好时鸡翅也就差不多了,利用锅里的余下的油煎土豆片,再然后煎虾。稍微炒下大白菜,然后来做香锅料了,准备炒锅,将锅烧热,爆香姜蒜洋葱辣椒,放入麻辣香锅料炒香。

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步骤六:把材料都丢进去,加点盐,翻炒均匀,装盘点缀香菜,撒点白芝麻。

这样一道麻辣鲜香的香锅菜,就制作好啦,一个人是肯定吃不完的,所以朋友聚餐吃最合适啦。


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点击次数:  更新时间:2020-05-12  【打印此页】  【关闭

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