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温州苍南灵溪哪里有学习烧烤技术,想学特色烧烤技术,金师傅无烟烧烤培训

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温州苍南灵溪哪里有学习烧烤技术,想学特色烧烤技术,金师傅无烟烧烤培训。这是一道淮扬名菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉块与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味,视觉与舌尖的双重享受。

准备需要的食材:猪肉馅400g、面粉100g、姜粉少许、五香粉少许、八角1-2个、香叶几片、大葱1棵、香菜少许、老抽1勺、食盐适量、白糖适量;

步骤一:将以上的食材准备好,然后将肥瘦皆有的猪肉,给清洗干净,然后剁馅。跟着将馅和面粉混合拌匀,此时可以加少许橄榄油或麻油,但尽量不加水。(猪肉馅,最好吃自己剁,掌握好不能剁太细,让肉之间保持缝隙,才能含汁)

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步骤二:将其拌匀后,里面混入食盐、五香粉和姜粉,将其揉成比鸡蛋小些的肉丸,做丸子如果熟练可以下锅时候现做。下面准备炒制啦,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油。

步骤三:热油锅,待油约六成热时,就将肉丸下入,将其炸制金黄捞出。然后将剩余油倒出。里面再加入水、八角香叶、竖切的条状大葱、老抽一勺、白糖食盐适量炖汤。

步骤四:然后将汤移到砂锅中,再加入炸好的丸子,然后开中小火炖15分钟左右。这里待汤汁收去三分之二,基本已经很入味后起锅,点缀香菜、葱花、胡萝卜粒即可。

     这样一道美味的红烧狮子头,就制作好啦,细火慢炖入味非常。爱吃入丸子的朋友,赶紧来试试这道菜吧,味道非常的棒哦!

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点击次数:  更新时间:2020-05-25  【打印此页】  【关闭

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