温州鹿城区广化街道​学热干面技术，温州小吃培训金师傅好，武汉热干面炸酱面技术正宗

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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第四道【干烧黄骨鱼】

平常都吃草鱼鲤鱼，这回换一种鱼来烧，依然是宝妈家用了十几年的做法，不腥入味超好吃哦！

食材：黄骨鱼4条

做法：

1，黄骨鱼处理干净，洗净

2，肉厚的地方打花刀，用盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌5分钟去腥入味

3，黄骨鱼下入油锅里炸定型后捞出控油。也可以煎黄糊铲出

4，炒锅加植物油炒香葱姜蒜、八角和花椒粒

5，码入黄骨鱼，开大火让锅内油温上来，顺锅边快速烹入4勺米醋，盖上锅盖焖10秒

6，倒入开水，加入酱油、白糖1勺、料酒1勺，白胡椒粉1勺，盐适量，大火烧开中火烧至汤汁少许出锅！

第五道【家常炖牛腩】

牛年吃牛肉，过个最牛的春节！炖牛肉很适合过年吃，这一顿的菜比较多，而牛肉不怕剩，吃不完的分袋冷冻，过年的早餐就用它来煮牛肉面，嘿，可香了！

食材：冷冻牛腩800克，洋葱半个

做法：

1，牛腩泡凉水解冻，中途换水，切成块洗净备用

2，冷水下锅焯水后捞出备用

3，半个洋葱切碎，放入炒锅里加植物油和2个八角、1片姜同炒，炒到洋葱软塌塌

4，倒入牛腩块大火翻炒至微黄，中途加点料酒去腥

5，加入开水，放陈皮2克，加酱油调色，大火烧开炖3分钟

6，倒入燃气压力锅，加盐，上汽后压40分钟就可以了

第六道【小鸡蘑菇炖粉条】

东北菜！送给北方朋友的一道家乡美食，它是家里的味道，就是你喜欢的那一口儿~

食材：三黄鸡1只，宽粉条，干蘑菇

做法：

1，三黄鸡处理干净，干蘑菇需要加温水泡软

2，鸡肉剁成块洗净捞出备用，蘑菇洗净，块大的撕开

3，炒锅里加植物油，炒香八角，再炒香葱姜，倒入鸡肉块大火翻炒至微黄，中途加料酒和酱油

4，倒入没过食材1寸的开水，倒入蘑菇，大火烧开，转中火炖20分钟

5，粉条洗净入锅，再加盐调味，再炖12-15分钟

6，粉条变软熟透，加入蒜末拌匀出锅