温州永嘉县乌牛街道开家烤鱼烧烤夜宵排挡店需要去哪里学技术，温州金师傅小吃培训是老品牌味道好

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网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2006年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

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怪味鸡丝

1.煮一锅水沸腾，放入鸡胸肉煮10分钟，放凉撕成丝。

2.黄瓜和木耳切丝，胡萝卜去皮切丝，放入沸水中烫熟，和酱汁拌匀。

酱汁：酱油25g、白醋5g、辣油10g、糖8g、香油15g、芝麻酱12g、白芝麻适量。

泡菜拌牛肉

1.牛肉切成小块放入开水中煮熟，捞起沥干。

2.绿豆芽洗净烫熟。加入小黄瓜片、泡菜和切小块的牛肉拌匀，倒入酱汁。

酱汁：黑胡椒粉、盐、白芝麻适量、香油15g、糖5g拌匀。

韩式辣酱鲜虾

1.海带丝洗净，和豆芽一起烫熟。

2.虾仁划开背部去泥肠，烫熟

酱汁：将韩式辣酱3勺、糖1勺、冷开水3勺、红辣椒碎拌匀

白云肉

1.煮一锅开水，放葱和姜，放入里脊肉小火煮30分钟至熟透。取出放在冰块上冰镇15分钟，切片淋上酱汁。

酱汁：蒜泥、红辣椒、姜泥和蒜末、肉汤（前面煮肉的汤）搅拌均匀。

水果虾仁

1.将虾仁剥壳划开背部去肠泥，放入沸水中煮熟，综合水果罐头打开滤干倒出果肉摆盘，虾仁裹上酱汁。

酱汁：蛋黄酱2大勺、盐、胡椒粉、柠檬汁5g拌匀。

芥末山药虾仁

1.山药切小块烫熟，虾剥壳去泥肠后烫熟，番茄切成块，甜玉米粒烫熟，倒入酱汁拌匀。

酱汁：黄芥末20g、蜂蜜10g、蛋黄酱25g、苹果醋10g、糖5g、盐2g拌匀。（这个酱超级好吃！！用来做三明治也很棒）

凉拌海蜇皮

1.海蜇皮切丝，用开水烫后冲冷水十分钟。

2.白萝卜和红萝卜切丝，加盐抓匀腌制十分钟脱水挤干，用凉开水泡洗去盐挤干，和海蜇皮拌在一起，加酱汁拌匀。

酱汁：蒜末、红辣椒、葱花、白醋2勺、糖2勺、盐、香油1大勺。

蚝油茄子

1.茄子蒸熟后放凉，撕开，倒上酱汁。

酱汁：醋1勺、蚝油2勺、冷开水1勺、糖半勺、红辣椒末、蒜末、葱花、香油1勺拌匀。