台州玉环哪有教酸辣粉技术,想学酸辣牛肉粉技术,金师傅小吃培训
网址:http://www.jsfxcpx.cn/
电话:13587865048
地址:温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼(温州大道18号正对面)
自己用盐卤点了一块豆腐,想用肉酱炖,于是就先做了一大碗香菇肉酱,舀了两勺子来炖豆腐,真是太鲜美了,写这菜谱的时候还满嘴生津。
台州玉环哪有教酸辣粉技术,想学酸辣牛肉粉技术,金师傅小吃培训。余下的香菇肉酱装进玻璃瓶里打算慢慢地享用,可配米饭,也可配面条馒头,还可当调味品来炒菜,除了前面提到的炖豆腐,炒豆角也是特别受欢迎的。
真的是全无敌,怎么吃都好吃!
肉酱好吃,除了酱和肉这两大主角少不了外,你可试试加点花生米、香菇等,大大地提升丰富鲜美的口感。
香菇肉酱
材料:无皮肥瘦猪肉200克、香菇5朵、洋葱、大蒜、小葱、生姜和黄豆酱。
制作:
1.将肉、香菇和洋葱切丁,大蒜拍一下切片,小葱切圈和生姜切米粒备用。
2.锅里不倒油下肉丁炒出水分。
3.然后将肉拨到旁边,多倒点油将香菇、洋葱、大蒜、小葱、生姜炒香。
4.再挖两勺子酱下锅炒两下,加糖调味。
5.加水盖锅煮十多分钟,根据个人口味可能要加点生抽或老抽调色调鲜。
6.直到肉烂汤汁浓稠为止。
细微小语
1.香菇要用油炒才能发挥出香味。
2.根据酱的咸淡加糖调味;可能还要加点生抽,或老抽调色调鲜;爱吃辣的加干红辣椒。
3.一次可以多做一些,存放到玻璃器皿中,配米饭或馒头,做菜都可以。
浙公网安备33030302000682号 版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2 温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训 温州烧烤培训 温州卤菜培训 温州厨师培训
Powered by MetInfo 5.3.19 ©2008-2021 MetInfo Inc.