学习煮温州海鲜面技术，想学海鲜面技术，金师傅海鲜面培训

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温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！

【西兰花胡萝卜炒木耳】学习煮温州海鲜面技术，想学海鲜面技术，金师傅海鲜面培训。

食材：西兰花，胡萝卜，木耳，蒜末，淀粉，白醋，白糖，生抽，食盐，食用油，

做法：

1、木耳泡发洗净，西兰花加盐水浸泡10分钟，清洗干净，胡萝卜洗净，先切成片状，再用模具压出形状。

2、锅中加入半锅的水，烧开之后倒入木耳先煮3分钟， 再倒入胡萝卜，花菜煮一分钟。

3、捞出来过冷水，把水分沥干待用。

4、锅中下油，倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入胡萝卜，木耳和西兰花，快速的翻炒几下，放一勺食盐，一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

【凉拌苦瓜】

食材：苦瓜，小米椒，蒜末，调味汁，白糖，食盐，食用油，

做法：

1、把苦瓜清洗干净，对半切开， 用勺子把中间的籽挖掉，再切成薄片，小米椒洗干净，切成圈待用。

2、锅中加半锅的水，烧开之后，倒入苦瓜，再放两三滴食用油， 倒入苦瓜焯水，再次煮开之后，再煮半分钟就可以了。

3、提前准备一碗冷水，把苦瓜捞出来放入冷不中，浸泡片刻，这样苦瓜吃起来更爽脆。

4、加入小米椒，一把蒜末，一勺食盐，一勺白糖，两勺调味汁（超市买的成品调味汁）再烧一点热油， 浇在苦瓜上面，搅拌均匀就可以了。