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茄子和丝瓜是农村中最常种植的蔬菜，也是我们生活中最常吃的蔬菜之二，相信很多人在看到“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”这句话时表示不理解，怎么平常吃的茄子和丝瓜一个成为了毒药一个成为了良药呢？

温州平阳钱仓镇早餐油条技术培训，想学油条豆浆豆脑技术，金师傅早餐培训。茄子能长很长时间，从四五月种植下去，一直能长到十月份。在夏天的时候，茄子还是非常嫩的，在这个时候用茄子炒菜吃，那味道真的是非常美味了。但是到深秋，那个时候长出来的茄子就不太好了，有点老，吃起来还特别苦。最重要的是深秋降霜后的茄子不光味道不好，而且还含有很高的龙葵碱素，这个物质对身体有很不好的影响。

瓜中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素以及多种微量元素，常吃丝瓜有通络、活血、解毒、消炎的作用，丝瓜虽然很好，但是天气太炎热丝瓜生长缓慢，在秋天天气变得凉快后丝瓜便会进入盛产期，秋季天气会变得干燥，很多人容易咳嗽、便秘，所以在天气干燥的秋天常吃丝瓜百能缓解咳嗽和便秘，同时补充身体所需养分。吃不完的丝瓜在长老以后，丝瓜络还可以用来洗碗、做鞋垫等等。

农村的很多俗语都是一辈一辈人经验的总结，很多人都觉得农村的那些俗语没有什么科学依据，不过，这些俗语能传这么多年，也就证明这些道理是有它的道理在的。