13587865048
小吃文化 学一门技术,致富一家人

温州鹿城双屿鞋都二期香辣鸭头技术培训,金师傅香辣鸭头技术培训

温州鹿城双屿鞋都二期香辣鸭头技术培训,金师傅香辣鸭头技术培训

网址:http://www.jsfxcpx.cn/

电话:13587865048

地址:浙江省温州市龙湾区状元街道耐宝路口红绿灯旁(东海路7——9号)(温州龙湾财 税会计学校正对面)

芹菜独特的清香味,有人宠有人恨!它和香菜还是远方亲戚,味道大一点并不奇怪。其含有丰富的钙,铁,磷等人体所需的多种营养元素,爽脆的口感,翠绿的颜色,只需一口便无法自拔,漂亮的美眉不要错过,它还有助于减肥哦……

美味虽好,但是做起来却不易,稍有不慎满盘皆输,到底怎做才会更好吃呢?小简告诉您,直接下锅是大错特错的!只需要多加1步,就能做出既漂亮又好吃的肉丝炒芹菜,而且颜色绿绿的,口感脆脆的,您不要错过哦,带好小本本学起来吧……温州鹿城双屿鞋都二期香辣鸭头技术培训,金师傅香辣鸭头技术培训。

好食材才能做出好味道,小简先教您怎样挑选优质的芹菜。

1:在挑选时,不要挑选那种没有叶子的,有可能是商家将黄叶剪掉了。

2:看一下芹菜表面,是否含有大量的水分,如果有的话,那就是已经泡过水的,不要购买。

3:捆绑好的芹菜不建议购买,有可能商家在里面放上一些比较老的。

4:炒肉丝的话,要选择笨芹菜,不要西芹,不要香芹,不要芹芯。

cb8065380cd7912353133a4da6345982b2b7801c.jpg


【肉丝炒芹菜】

所需食材:新鲜芹菜,五花肉,葱姜蒜,干辣椒,生抽,蚝油,青辣椒。

做法,1:芹菜摘洗干净并切成寸段,五花肉切丝,葱姜切末,大蒜切片。

2:炒锅烧热加入少许底油,放入五花肉丝爆香,再放入蒜片炒至微黄。

3:然后再加入葱姜末炒香,烹入生抽,蚝油炒出酱香味,下入芹菜炒至断生。

4:下入青辣椒条,加盐,白糖调味,沿锅边烹入少许米醋,淋入葱油,即可出锅。

新鲜的嫩芹菜,是不需要焯水的,如果非要焯水也可以,但是焯过水后要马上过凉,防止变黄。

摘好的芹菜,万万不要直接下锅炒,先将芹菜的丝去掉,就是跟芸豆差不多,这样炒好的芹菜更翠绿,更入味。一定要多加这1步,很重要哦。

炒芹菜的时候,我喜欢放点青椒,味道出奇的好,您也可以试一下。

醋的加入,绝对是点睛之笔,加的不要太多,一点就可以,这样炒好的芹菜更翠绿,更入味。


分享到:
点击次数:  更新时间:2019-10-04  【打印此页】  【关闭

浙公网安备33030302000682号    版权所有 2010-2026 温州金师傅小吃培训 浙ICP备13010665号-2   温州金师傅小吃培训 温州酸辣粉培训  温州烧烤培训  温州卤菜培训  温州厨师培训