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台州温岭学习炸鸡锁骨技术哪家好,炸鸡锁骨鸡腿鸡翅培训,金师傅炸鸡锁骨培训口碑好。最近二师兄越来越精贵了,吃不起的节奏,烤不了五花肉就烤鸡吧,一样都是肉啦。于是就做了这道蜜汁脆皮烤鸡。鸡肉本身就很受大家的欢迎,再加上是很多人都喜欢的烤制的方法,怎么能不受大家的欢迎呢?最重要的是,鸡肉的营养成分一点也不比猪肉少,富含有丰富的蛋白质,经常食用鸡肉可以增强体质,提高身体的免疫力,平时可以多吃一些鸡肉,对身体很有好处。

其实对于烤鸡大家已经很熟悉了,在很多地方,不管是街边还是快餐店里,都能看到烤鸡,现在比较少出门,也不点外卖,还是自己亲自动手做比较好,毕竟外面的鸡肉在卫生方面,是不能够完全保证的。接下来小编就把这道美食的制作方法分享给大家,还不会制作这道美食的小伙伴,可要跟着小编认真学习了。

大吉大利,今晚吃鸡——“蜜汁烤鸡

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【材料】:鲜鸡 半只,蜂蜜 3汤匙,大蒜 3瓣,生姜 适量,盐 1茶匙,生抽 半碗,蚝油 2汤匙,白芝麻(可选)适量

【做法】:1、把鲜鸡洗干净,特别是腹部的一些脂肪和粘连的血块都要撕干净,然后用厨房纸吸干水分,用牙签均匀密集的戳一下鸡肉,里外抹上一层盐,放入蚝油和一半生抽,戴上手套,给鸡肉按摩一下,让鸡享受下全身按摩的感觉!一定要按摩均匀!

2、切一些姜片,把大蒜拍碎,和鲜鸡放在一起,然后将鸡与酱汁一同放入保鲜袋或者塑料袋中,入冰箱冷藏腌制3-4小时以上。

3、把腌制好的鸡拿出来,烤架上铺上锡纸,鲜鸡放锡纸上,我用的是半只鸡,把腌鸡的姜片大蒜都放在鸡腹部,然后在鸡皮刷上一层蜂蜜,整鸡都要刷,要刷均匀。

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4、烤箱预热,上层180度,下层220度,放在中层,先在鸡上面盖上一张锡纸,烤15~30分钟(时间要根据鸡的大小和你烤箱的脾气来调整),然后再把锡纸拿掉。中途拿出2次刷蜂蜜和生抽。蜂蜜水不要把蜂蜜调得太稀,最好要刷的时候能挂在鸡身上。

5、拿掉锡纸后继续烤半个小时,烤的时候一定要多观察一下鸡皮的上色情况,根据自己家的烤箱调整一下温度,烤到鸡皮变成非常漂亮的焦黄色就可以了,在烤的时候就能闻到浓浓的鸡肉香味,喜欢芝麻的可以在烤好后刷一层蜂蜜,再撒上芝麻。


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点击次数:  更新时间:2020-04-24  【打印此页】  【关闭

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