台州温岭学做​锅贴技术，想学锅贴摆摊卖，金师傅锅贴煎饺培训

台州温岭学做锅贴技术，想学锅贴摆摊卖，金师傅锅贴煎饺培训

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电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

温州金师傅小吃培训创建于2003年，温州小吃培训的老品牌，口碑好，拥有十几年教学经验，是温州人都信得过的好学校！ 

辣子烧肥肠

台州温岭学做锅贴技术，想学锅贴摆摊卖，金师傅锅贴煎饺培训。材料：熟猪肥肠5oo克，青椒、胡萝卜各50克，红尖椒丝、姜丝、酱油、盐、料酒、白糖、醋、湿淀粉、红油、食油各适量。

做法

1.将肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍，胡萝卜切片，青椒切小段，分别用开水焯出。

2.炒锅注油烧热，下姜丝、红尖椒丝炒香，加入肥肠，烹入料酒，翻炒几下，

3.再加入酱油、盐、白糖、醋及鲜汤，烧透入味，

4.加入青椒、胡萝卜片炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上红油出锅即成。

干锅鸭肠

1、将鸭肠氽水15秒捞出，切3厘米长的段。青红椒切小块。

2、锅烧底油至五成热，下豆瓣酱、葱、姜大火煸香。

3、下鸭肠煸炒30秒，烹料酒，放入辣妹子酱、蒜瓣，用酱油上好色。

4、放入盐、味精、高汤，改小火煨5分钟。

5、放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌即可。

蒸鱼

1.鱼放在盆中，加适量水清洗。

2.姜切成丝

3.将清洗过的鱼放进盘中，然后把切好的姜丝放在上面

4.紧接着倒入适量的豆豉再加入适量的盐调味。

5.然后套上保鲜膜，放进锅中准备蒸。