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【河虾炒韭菜】

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准备食材:鲜河虾适量、韭菜一小把、红椒一个。

准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油少许。

详细做法:

1、河虾清洗干净沥干水分待用。

2、韭菜清洗干净切段待用、红椒清洗干净切丝待用。

3、锅烧热,热锅凉油下入河虾下锅煸炒,炒至河虾变色,把水分炒干吃着更香。(也可以过油炸一下再炒更香脆好吃)。

4、把水分炒干后,加入少许的蚝油和生抽一起翻炒均匀。

5、最后加入韭菜和红椒丝一起下锅翻炒均匀,把韭菜和红椒炒软断生,加入少许盐调味,炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:河虾炒韭菜就做好啦,这样炒出来的韭菜清香,河虾鲜香,因为河虾炒得比较干,直接带壳一起咬着吃还是很香的。这个季节也是吃河虾的最佳季节,是春季不可错过的开春第一鲜。鲜嫩的河虾和春天的韭菜一起炒,两者搭配荤素结合营养美味的同时味道还鲜上加鲜,春天孩子长身体不妨多吃一些,适合全家人一起享用。简单美味的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

小贴士:

1、河虾可以先过油炸一下再炒也很香,也可以下锅把水分炒干再下入韭菜一起炒,这样炒出来的河虾韭菜不会出汤,吃着更鲜香。

2、河虾本身就很鲜美了,放点生抽和蚝油提鲜即可,不需要要放鸡精提鲜了。

3、口味可以根据个人喜好,这里做的味道比较清淡,喜欢吃香辣的也可以加入辣椒一起炒,也是很开胃下饭的。


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点击次数:  更新时间:2021-03-19  【打印此页】  【关闭

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