温州文成学煎饼技术，煎饼果子在哪里学，温州金师傅小吃培训好

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【河虾炒韭菜】

准备食材：鲜河虾适量、韭菜一小把、红椒一个。

准备配料：油盐适量、生抽少许、蚝油少许。

详细做法：

1、河虾清洗干净沥干水分待用。

2、韭菜清洗干净切段待用、红椒清洗干净切丝待用。

3、锅烧热，热锅凉油下入河虾下锅煸炒，炒至河虾变色，把水分炒干吃着更香。（也可以过油炸一下再炒更香脆好吃）。

4、把水分炒干后，加入少许的蚝油和生抽一起翻炒均匀。

5、最后加入韭菜和红椒丝一起下锅翻炒均匀，把韭菜和红椒炒软断生，加入少许盐调味，炒匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：河虾炒韭菜就做好啦，这样炒出来的韭菜清香，河虾鲜香，因为河虾炒得比较干，直接带壳一起咬着吃还是很香的。这个季节也是吃河虾的最佳季节，是春季不可错过的“开春第一鲜”。鲜嫩的河虾和春天的韭菜一起炒，两者搭配荤素结合营养美味的同时味道还鲜上加鲜，春天孩子长身体不妨多吃一些，适合全家人一起享用。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

小贴士：

1、河虾可以先过油炸一下再炒也很香，也可以下锅把水分炒干再下入韭菜一起炒，这样炒出来的河虾韭菜不会出汤，吃着更鲜香。

2、河虾本身就很鲜美了，放点生抽和蚝油提鲜即可，不需要要放鸡精提鲜了。

3、口味可以根据个人喜好，这里做的味道比较清淡，喜欢吃香辣的也可以加入辣椒一起炒，也是很开胃下饭的。